******************************************************************* * П Р О Б Л Е М Ы Х И М И Ч Е С К О Й Б Е З О П А С Н О С Т И * ******************************************************************* **** Х И М И Я * И * Ж И З Н Ь *************** ******************************************************************* ** Сообщение UCS-INFO.687, 24 января 2001 г. * ******************************************************************* Устойчивое развитие БЕЛАРУСЬ: ПОИСК ЗЕМЛЕДЕЛИЯ БЕЗ "ХИМИИ" ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ - ОДИН ИЗ ВАЖНЕЙШИХ ПУТЕЙ СОХРАНЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИФИКАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА. В настоящее время все возрастающее воздействие человека на природу и его негативные последствия приобретают такие масштабы, что носят острокризисный характер, в том числе и в аграрном секторе экономики. В большинстве стран Европы, в том числе и Республике Беларусь, в сельскохозяйственном производстве особое развитие получили интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Существенной особенностью этих технологий является применение средств химизации во всевозрастающем объеме. Во многих западных странах количество вносимых минеральных удобрений на гектар пашни достигает 400:600 кг действующего вещества (Голландия, Бельгия, Дания, Германия и др.). В РБ в лучшие годы уровень применения NPK достигал 280 кг/га пашни. Интенсивная химизация сельскохозяйственного производства имеет свои отрицательные стороны. Возникают сомнения в безопасности продуктов питания, получаемых в условиях "химического прессинга" на растения, усиливается тревога об угрозе для человека и животных применения высоких доз минеральных удобрений и особенно пестицидов, большинство из которых создано путем химического синтеза и не имеет природных систем нейтрализации и разрушения. При интенсивных технологиях возделывания в больших объемах потребляются не возобновляемые природные ресурсы (например фосфатное сырье), запасы которых быстро уменьшаются, не оставляя шансов для наших потомков. Реально возникает угроза загрязнения элементов окружающей среды, таких как почвенный покров, грунтовые и поверхностные воды, атмосферный воздух и других остаточными количествами агрохимикатов (солей тяжелых металлов, пестицидов, соединений нитратного азота и других). Сегодня как никогда актуальны слова естествоиспытателя А.Вуазена, который еще в прошлом веке сказал: "Величайшее достижение человечества - минеральные удобрения могут стать проклятием, если их рассматривать только как средство повышения урожайности". Интенсивная химизация сельскохозяйственного производства, поставляя недоброкачественные продукты питания для человечества, негативно влияет на здоровье человека, сокращая продолжительность его жизни. Наиболее полно возможности продолжительности жизни представлены в геноме каждого человека. Однако на сегодняшний день эта потенциальная возможность реализуется далеко не полностью. Математические расчеты показывают (Cutler,1980), что если обеспечить разумное взаимоотношение человека с окружающей средой, то продолжительность жизни 50% индивидуумов была бы более 375 лет. Может быть, поэтому упоминание в древних книгах, что люди жили очень долго, не лишено оснований. Активное сокращение продолжительности жизни происходит из-за отрицательного воздействия на наследственный аппарат человека и его нормальные физиологические функции со стороны свободных радикалов, которые поступают в организм человека преимущественно с продуктами питания, водой и воздухом. Особенно необходимо подчеркнуть разрушительное действие на организм человека продуктов питания с измененным содержанием элементарного состава, который не соответствует минеральному составу той почвенной зоны, с которой связано место обитание данного человека. Поэтому в питании населения Республики Беларусь должны преобладать продукты растениеводства, выращиваемые в этой или другой, близкой по почвенно- климатическим условиям зоне. Это, прежде всего ржаной хлеб, картофель, свекла, морковь, редька, томаты, огурцы, яблоки, груши и другие фрукты и овощи. Неоправданно увлечение экзотическими фруктами - бананами, киви, апельсинами, мандаринами и т.п. Изменение элементарного состава продуктов растениеводства возможно также и при применении высоких доз минеральных удобрений и пестицидов. Многочисленные исследований показывают, что вносимые элементы минерального питания растений резко изменяют содержание и соотношение азота, фосфора, калия, магния, серы, железа и других до уровней, нетипичных для данной почвенно-климатической зоны. В тоже время органические удобрения такой особенностью не обладают. Все это обусловило в развитых странах Запада стремление к поиску таких приемов и систем, которые явились бы альтернативой сложившимся методам и были бы свободны от присущих им отрицательных черт. Возникло вначале стихийное, а позднее - организационно оформившееся течение, включающее ряд направлений и объединенное под общим названием "экологическое" или "альтернативное земледелие". Опыт альтернативного земледелия насчитывает более 30 лет. В 1972 году в Версале под Парижем создана Международная федерация органического земледелия (IFOAM), включающая 300 организаций из 60 стран Мира (основные страны Западной Европы, а также Польша, Венгрия, Болгария и др.). В последние годы в состав IFOAM вошли Литва, Латвия, Россия и другие страны. На сегодняшний день практически все государства Европы, в том числе и Республика Беларусь в лице нашей организации, входят в IFOAM. В классическом понимании экологическое земледелие - это производство сельскохозяйственной продукции в условиях рационального использования природных ресурсов, исключающее применение средств химизации, полученных в результате химического синтеза. Она направлена на снижение уровня использования энергии и производственных ресурсов, особенно токсичных и не возобновляемых, уменьшение ущерба окружающей среде и улучшение защиты вод, почв, диких животных и др., а в конечном итоге - здоровья человека. Нельзя считать, что представители экологического земледелия выступают против технического прогресса в сельскохозяйственном производстве. Но тезис "урожай любой ценой" им неприемлем. На первый план выступают качество получаемой продукции, охрана окружающей среды от загрязнения агрохимикатами, с максимальным использованием природных веществ и соединений. Широкое распространение в системе экологического земледелия отводится применению различных видов органических и зелёных удобрений (навоз, компосты, сидераты), выращиванию бобовых культур. Разрешается использовать костную муку и "сырые" природные породы: доломит, мел, известь, сапропель, мергель и др. Минеральные удобрения могут быть лишь дополнением в круговороте питательных веществ, но не заменять органические. Они используются преимущественно в своей природной форме, но не приготовленные химическими методами: минеральные природные калийные соли, фосфориты, магниевые удобрения с микроэлементами. Во всех системах альтернативного земледелия севооборот имеет основополагающее значение, его рассматривают как краеугольный камень всех мероприятий. При этом определенное значение имеет введение в севооборот бобовых культур. Их роль не исчерпывается одним лишь обеспечением последующих культур азотом и обогащением пахотного горизонта другими элементами минерального питания. Правильное чередование культур уменьшает риск развития болезней и вредителей, способствует разрыхлению уплотненных слоёв почвы, препятствует "почвоутомлению". Защита растений строится на основе биологических средств борьбы с вредителями, широком использовании естественных врагов или паразитов насекомых - вредителей, вирусных, грибковых и бактериальных препаратов. Основные препараты для борьбы с болезнями растений - это растительные экстракты, сера, соли меди, силикаты, перманганат калия, прополис. Препараты для борьбы с вредителями: отвары различных трав, парафиновое масло и др. Для борьбы с сорняками используют механическую обработку междурядий, подкашивание, боронование, мульчирование и выжигание. В то же время запрещено использование синтетических пестицидов, фитогормонов, стимуляторов роста и видов растений, полученных с помощью генной инженерии. Таким образом, экологическое земледелие является новым этапом во взаимоотношениях производителя сельскохозяйственной продукции с окружающей средой. В зарубежных странах с каждым годом усиливается популярность этой системы ведения сельскохозяйственного производства, достигая 5...8 % от общего валового объёма продукции, что при больших объёмах производства, в абсолютных цифрах представляет собой значительные количества. Сторонники новых методов с оптимизмом смотрят в будущее, считая, что доля "чистых" продуктов в Англии, Дании, Германии, Голландии и других странах в ближайшем будущем составит 8...10 и более процентов. В Республике Беларусь вопросы развития экологического земледелия очень актуальны. Это связано со сложной экологической обстановкой. Значительная территория нашей республики (около 23%) оказалось подвергнутой радиоактивному загрязнению в связи с аварией на Чернобыльской АЭС, 830 тыс. га сельскохозяйственных угодий загрязнены техногенными выбросами промышленных центров, 6% сельскохозяйственных угодий имеют избыточное накопление биогенных элементов, превышающих предельно - допустимые концентрации. Все эти факторы, наряду со сложной экономической ситуацией в Республике, приводит к тому, что часть населения питается недоброкачественными продуктами и, как следствие, в РБ также сокращается продолжительность жизни, а в некоторых регионах показатели смертности превысили показатели рождаемости. В республике имеется большое количество детей, в той или иной степени подверженных различным заболеваниям, связанных с неблагоприятной экологической ситуацией. Для сельскохозяйственного производства Республики Беларусь резкий рост в последние годы стоимости энергетических и сырьевых ресурсов для производства минеральных удобрений и химических средств защиты растений вызвал настоятельную необходимость поиска альтернативных источников питательных элементов для растений и систем их защиты, что определяет особую актуальность в настоящее время развитие элементов экологического земледелия. С.А.Тарасенко, Президент ассоциации экологического земледелия Беларуси "БелЭко", зав. кафедрой Гродненского государственного аграрного университета. Республика Беларусь niwa@selhoz.belpak.grodno.by Прислано специально для бюллетеня "Химия и жизнь" ************************************************************** * Бюллетень выпускается Союзом "За химическую Безопасность" * * Редактор и издатель Лев А. Федоров * * *********************************** * * Адрес: 117292 Москва, ул.Профсоюзная, 8-2-83 * * Тел: (7-095)-129-05-96, E-mail: lefed@online.ru * ************************** Распространяется * * "UCS-PRESS" 2001 г. * по электронной почте * **************************************************************