*******************************************************************
 *  П Р О Б Л Е М Ы  Х И М И Ч Е С К О Й  Б Е З О П А С Н О С Т И  *
 *******************************************************************
 *                     Сообщение UCS-INFO.486, 19 сентября 1999 г. *
 *******************************************************************
                                                     Реклама и жизнь

                  ЦЕПТЕР - ГРОЗА МИКРОБОВ?

    "Реклама "Цептера и микробов убивает
    В октябре 1995 года в "Экспертизе" была опубликована заметка
под названием "Реклама посуды "Цептер" вводит потребителя в
заблуждение". Наше внимание привлекли необыкновенные обещания, с
помощью которых продавцы всучивали зазевавшимся гражданам обычные
кастрюли за несколько сот долларов.
    Реклама уверяла, что посуда из "благородной стали Cr/Ni 18/10"
бактерицидна, т.е. обладает способностью убивать бактерии в
приготавливаемой пище. И хотя экспертам "Известий" было очевидно,
что нержавеющая сталь типа 12Х18Н1ОТ материал инертный и не
должен вступать в реакции с какими-либо компонентами пищи (в том
числе и с микрофлорой), мы решили дать кастрюлькам шанс. "Известия"
заказали исследование бактерицидных свойств посуды "Цептер" в
лаборатории санитарной микробиологии НИИ экологии человека и гигиены
окружающей среды им. А.Н.Сысина РАМН.
    Чуда не получилось. Руководитель лаборатории санитарной
микробиологии кандидат медицинских наук Александр Недачин написал
в отчете об исследовании, что "сделать заключение не только о
бактерицидном, но и о выраженном бактериостатическом эффекте... не
представляется возможным". Это значит, что микробы не только не
уничтожались в чудо-кастрюльках, но скорость их размножения была
такой же, как и в обычном горшке.
    После этой публикации у кастрюлек "Цептер" начались неприятности.
Оказалось, что многие люди, заплатившие за посуду из нержавейки
тысячи долларов, страдали заболеваниями кишечного тракта и надеялись,
что "бактерицидная" посуда навсегда избавит их от проблем со здоровьем.
После нашей публикации покупатели обратились в суды с иском к фирме
"Цептер Интернешнл" с требованием вернуть деньги и возместить
моральный ущерб. Фирма "Цептер" не смогла представить в суде
доказательства бактерицидных свойств посуды, поэтому просто
отреклась от них. На судах юристы "Цептера" утверждали, что
компания никогда не заявляла о бактерицидных свойствах посуды,
просто недобросовестные продавцы врали покупателям что хотели.
Истцы представили в суд печатную продукцию, где рассказывалось
о бактерицидности посуды, но юристы "Цептера" отреклись и от нее.
После этого рассуждения о бактерицидных свойствах посуды "Цептер"
из рекламной кампании фирмы исчезли.
    Прошло три года, и вот в популярном журнале "Здоровье" появилась
статья "CrNi-сплав, убивающий микробов". Все тот же Александр Недачин,
заведующий лабораторией санитарной микробиологии все того же НИИ
ЭЧиГОС, рассказал читателям о новых результатах своих исследований.
По словам гигиениста, микробы в кастрюльках "Цептер" обеззараживаются
гораздо быстрее, чем в стеклянной посуде, причем максимальная степень
инактивации составила 100% (говоря понятным языком - сдохли все!).
Заканчивается рекламная статья на пафосной ноте: "Это не вымученная
проблема, а научно засвидетельствованный факт, который репрезентативно
и статистически достоверно подтверждает одно положение: материал, из
которого изготовлена посуда "Цептер", обладает бактерицидным действием".
Открытие, конечно, сильное, но главный результат заключается в том,
что законы природы, оказывается, работают по-разному - в зависимости
от того, кто является заказчиком исследования. Александр Недачин не
скрывает, что новое исследование было проведено по заказу фирмы
"Цептер", а следовательно, отчет о результатах микробиологической
экспертизы секретен для журналистов. Представители фирмы "Цептер" на
особой секретности не настаивали, но отчет не дали, объяснив, что он
отправлен в Хорошевский суд Москвы, чтобы на научной основе отбиваться
от исков недовольных покупателей.
    Впрочем, в рекламной статье упоминаются бактерицидные свойства
кобальта, цинка, хрома и никеля, которые входят в состав сплава посуды
"Цептер". Действительно, ионы этих металлов способны убивать и микробов,
и... человека. Любая посуда из нержавейки должна пройти обязательную
гигиеническую сертификацию на соответствие СанПин 42-123-4240-86. Цель
экспертизы - убедиться, что ионы металлов не переходят из посуды в
раствор при варке кислых щей. Владельцы кастрюль "Цептер" могут быть
спокойны: по заключению Мосгорсэс от 02.08.95, "медь, цинк, свинец,
никель, хром в вытяжках не обнаружены". Остается вопрос - кто же убил
микробов в кастрюльках "Цептер"?
                       П.Образцов, "Известия", 8 сентября 1999 г.

 **************************************************************
 * Бюллетень выпускается Союзом "За химическую Безопасность"  *
 * Редактор и издатель Лев А. Федоров                         *
 * **********************************                         *
 * Адрес:  117292 Россия, Москва, ул.Профсоюзная, 8-2-83      *
 * Тел.: (7-095)-129-05-96, E-mail: lefed@glasnet.ru          *
 **************************     Распространяется              *
 * "UCS-PRESS" 1999 г.    *     по электронной почте          *
 **************************************************************