******************************************************************* * П Р О Б Л Е М Ы Х И М И Ч Е С К О Й Б Е З О П А С Н О С Т И * ******************************************************************* **** Х И М И Я * И * Ж И З Н Ь *************** ******************************************************************* ** Сообщение UCS-INFO.1639, 18 января 2007 г. * ******************************************************************* Реки и рыба ЛАГУТОВ ВЕДЕТ РАЗГОВОР "ЗА РЫБУ" РЫБНЫЕ ПРОМЫСЛЫ РОССИИ СТО ЛЕТ НАЗАД (1897 ГОД) Народная еда по Энциклопедическому словарю "РоссиЯ" В.А.Брокгауза (Лейпциг) и И.А.Ефрона (С-Петербург) СПб 1898 г Можно лишь цитировать о временах золотого века Районы Улов в % в млн В том числе в млн пудов рыболовства млн пуд. руб. Красная Лососи Сельди Треска Каспийский 30,7 46 30,0 1,67 0,08 7,5 - Озерно-речной 25,0 37 26,0 0,5 2,5 - - Азовский 5,4 8 6,0 0,24 - 0,3 - Черноморский 2,8 4 3,0 0,175 - - - Балтийский 2,0 3 2,0 0,005 0,06 1,44 - Ледовито- беломорский 1,2 2 1,0 - 0,12 0,1 0,65 Итого 67,1 100 68,4 2,59 2,76 9,34 0,65 Сибирские и Азиатские рыбные запасы не учитывались, так как на экспорт не шли. Доход казне от рыбных промыслов 2800000 рублей удельному ведомству 100000 казачьему - 400000 городскому хозяйству 100000 "Наконец, чсего важнее, она дает единственный по своей дешевизне и питательности чисто народны пищевой продукт. Несмотря на тиакое первостепенное значение рыбного промысла в России до сих пор выделяется ничтожное количество средств для его улучшения и развития и оно повсеметсно приходит в упадок. Одной из главынх причин этого упадка признается усиленно-интенсивный лов в устьях рек и в местах икрометания и истребление маломерной рыбы при слишком слабом полицейском надзоре и полном отсутстви научно-технического надзора за рыбными промыслами. Даже для изучения рыбного промысла и собирания текущего сведения о нем сделано весьма немного" 1897 Каспийско-Волжский промысел дает в тыс. штук Стерляди севрюги осетров белуг лососей 74889 171555 1888783 45556 17420 Черный промысел не имел никакого значения. Промысловые рыбы исключительно проходные виды: осетровые, лососевые и пр. "Ценность уловов была 11 млн рублей. Казна за аренду ловель в реке получила 886782 рубля, за морские ловли 342386 рубля". (по Волге) На Урале главная промысловая рыба красная: белуга, осетр и шип. Это рыболовство занимает 10 тысяч человек. Продуктивность Уральского рыбного промысла выражается следующими цифрами вывоза из пределов войска на продажу рыбы и ее продуктов: икры красной рыбы 8000 пудов, икры черной рыбы 61502 балыка 625 клея 108 Вязиги 50 Рыбьего жира 53 Рыбы красной 62888 Белорыбицы 1429 Сома 10323 Судака и сазана 599011 Леща и жереха 65577 Воблы сырой 1245070 Ея же и иной вялен.525252 Всего черной 2446662 РЕЗЮМЕ Итак, что мы имели понятно без слов, но самое важное следует повторить особо: 1. Рыба кормит народ народною едой. 2. Учет статистический экспорта шел только по красной (осетровой) рыбе и икре 3. Черная рыба не имеет никакого значения для торговли 4. Сибирские и Азиатские реки не имеют вообще никакого учета 5. Уже тогда понимали, что уничтожение рыбных запасов происходило на путях миграции, а именно в устьях и нерестилищах. 6. Именно охраной рыбных ресурсов и занимались казачьи войска, размещенные по поймам всех великих рек, почему и дожила рыба до времен СССР. Люди знали меру и сохраняли все живое. 7. Именно при СССР были разрушены и уничтожены все пути миграций на реках и был тотально закрыт доступ на нерестилища красной рыбе 8. Что есть 12 млн рублей дохода от продажи красной рыбы, при стоимости коня или коровы по 3 рубля? Стадо в полмиллиона голов. 9. Только Урал на продажу (экспорт) поставлял 128 тонн икры, что означает ориентировочный улов в три тысячи тонн осетровых ежегодно. Это и был устойчивый уровень воспроизводства осетровых на Урале. 10. И только советское рыболовство и соцсоревнования при второй половине 20 века при уровнях лова в 10-15 тысяч тонн осетровых ежегодно и был основной причиной истребления осетрового стада на последней осетровой реке Евразии 21 века. Всего Каспийский улов красной рыбы дал ы канцн века 26,7 тысячи тонн из общего учтенного количества по Европейской части Империи в 41,44 тысячу тонн. 11. Да, забыли. Был еще так называемый жемчужный промысел. Это когда торговали жемчугом из северных рек Российских "Хорошие жемчужины продаются от 6 до 15 рублей за штуку. За границу необделанного жемчуга вывозится на 2000 рублей. Серьезного значения в народном хозяйстве этот промысел не имеет". Вот и все. Им ни золота, ни жемчугов не надо было... 12. Для сравнения по последней реке Уралу в 1990 году был улов в 122,9 тонн осетровых, а в 2001 аж 35 тонн. И 3 тысячи тонн устойчивого ежегодного улова красной рыбы при отсутствии заразы соцсоревнований и безграмотных главарей рыбной советской науки. informzedon-7008, zedon@novoch.ru, 17 января 2007 г. ОСЕТРОВОДСТВО - ЭТО ЧТО-ТО ВРОДЕ ЖИВОГО КУБИКА РУБИКА 10-12 января в Атырау, титульное название бывшего Гурьева, был семинар по осетроводству. Ну, спрашивается, что там можно делать человеку независимому в рыбных делах. Неужели тоже сломался и предался коммерческому промыслу наживы и умерщвления натуральных осетров. Но, чтобы разобраться и отделить мух и мясо, надо всегда лично влазить во все тонкости рыбного сообщества. Благо скоро уж его и не останется вообще. На первый день работы не успел, легенда была неточной - день заезда не был указан, да и дорога на край Ойкумены оказалась сверх тяжелой. С ужасом приходится думать, что недалеки времена, когда развалится и МПС на части и перестанут даже поезда ходить. Дело рыночных завоеваний на ниве неокоммунистической алчности уже близко к тому. На второй день была уже реальная информация о положении дел конкретно по двум областям РК и в общем по товарному осетроводству. Прародителем всего был, конечно, КаСПНИИРХ, который утеряв рыбные ресурсы, создал фирму БИОС по замене естественника на искусственника. Это целая наука запудривания глаз обществу и государству. Но тут все было конкретно - надо было научить предпринимателей двух облстей РК (Гурьев-Мангышлак, что есть Атырау-Мингестау)) выращивать осетровое диетическое мясо и в перспективе икру черную. Правда вот всяких НПО обучающий было больше, чем самих фермеров и предпринимателей. Сразу стало понятно, что государству глубоко плевать и никаких кредитов на осетров, пока они еще есть, не дадут. Опасения вскоре подтвердились. А труд по товарному осетроводству очень тяжелый и многолетний. С очень высоким риском. Ведь растить осетров надо долго - белугу в зрелость 16 лет минимум на икру, самцы на 2-3 года раньше. Другие виды не меньше. Выручают гибриды и мутанты - эти в два раза быстрее растут и к 7 годам уже готовы на мясо. Если не ждать то и через пару лет уже можно с них супчик делать в ресторане. В зависимости от температуры воды и кормов хороших. А корма идут 1 доллар за кило. А потребляют из тех кормов рыбы только четверть, остальное теряется. Оттого и запрет на всякое искусственное воспроизводство из-за экологической опасности для всего естественного. Да и строго запрещается в садках в море или рядом с рекой без замкнутого водоснабжения бассейнов разводить гибридов, как они в море могут убечь и натворить то что уже натворили. Есть такая версия массовой гибели осетровых стад чисто по генетическим причинам - выродки одолели. Хотя с другой стороны, на этих выродков ранее рыбные ученые все популяции диких осетров истребили. И это более правдоподобно, нежели иные причины. А как иначе можно обьяснить отсутствие осетиров даже в Урале, где нет духом никаких плотин. Однако на семинаре разбирали не только технологии выращивания, но и правовую базу. И по всему выходило, что труд это каторжный, а отдача иллюзорна. И рентабельность в 270% с седьмого года явно не воодушевляла фермеров. Но расчетные показатели БИОСа об экономической рентабельности слепили глаза: бассейновые 75% рентабльности, прудовые - 60%, садковые в морях имели на 10 тонн осетрины всего 36% при 6 годах окупаемости, зато при 100 тонн расчетного легкоусвояемого продукта уже 122 % на 4 год, а непонятно насколько больше - уже 267% на 7 год и тонну икры. И выход по 20-35 кг с квадратного метра площади пруда. И вот тут я не выдержал, и стал, как всегда, чего-то реального требовать. А давайте, говорю, эти садки морские под скважинами сажать и там прямо выращивать, если они такие безопасные, и пусть нефтяники их и технически эксплуатируют, а вот общество только мониторить будет, да рыбку делить и продавать. Это конечно, перевод старой сказки о золотой рыбке на современное изложение. Но народу понравилось, что потом нефть выкачавши, монопольки сбегут, а море останется живым... Но, это я отвлекся. Итак искусственное воспроизводство осетровых берет свое начало в естественном. Потом из еще живых натуральных осетров делают кесарево сечение и рожают в муках мальков для зарыбления ими водоемов. Ну и можно их выращивать в емкостях на мясо и рыбу. Это уже товарное воспроизводство. Частникам продают только малька под заказ. Хотя могут продавать и 3 граммовых, и 10 граммовых и более весом, сеголеток и двухлеток, но уже за повышенную цену. На всех стадиях жизни в неволе. Приятно, что всякие выростные хозяйства должны быть вынесены выше линии разлива 1% обеспеченности и плюс за 1 км далее водоохранной зоны по Уралу. Чтобы, не дай бог, не залить пруды и гибрид не разбежался за кордон. А кроме того есть помимо болезней и другие опасности: зимой нет кислорода, а летом сине-зеленые водоросли одолевают. Особо опасны осетровые производства на теплых водах ТЭЦ и АЭС, не только по причине повышенной паразитологии, но и газопузырьковой болезни, как у водолазов, из-за накопления азота в разных рыбьих органах. Вот же вредители - и корма жрут, и саму рыбу, а паразиты и гидры, да еще птицы и сорная рыба. Но страшнее всего, конечно, бандиты двуногие - от завистников до банкиров. Одни слова тоску наводят: хирономиды, гамариды, олигохеты, инфузории и прочая. Да плюс ко всему надо корма из расчета 4:1 веса, да удобрения прудов, что дает до 30% привеса, да поликультуры - это сожительство разных видов. И опять цифири из БИОСа, что где-то веслонос дает по 6 ц с га и окупается за 1 сезон. Цена одного заводика на 10 тонн, а это минимальная рентабельность по мощности обходилась частнику в 7 млн долларов и 4 га площади выроста. И по всему раскладу выходило, что малек не должен был бы стоить более 1 доллара за штуку. На второй день разбирали вопросы морских садков. По 10 тонн рыбы. Оказывается были опыты еще раньше. За 4 года вырастали до 2-3 кило. Но конец был непонятен. Проще всего были конструкции садков и самопогружающиеся, и пневмопогружающиеся, на гибком каркасе и каркасные. И по всему выходило что нужен нам уже центр техно-научного обеспечения биоресурсов при горных работах в море. informzedon-7007, zedon@novoch.ru, 18 января 2007 г. А ВОТ ОСЕТРОВЫЙ ЗАВОД УЖЕ ПОПРОЩЕ: ГЛАВНОЕ РОДИТЬ В РК, на Урале, как и в иных местах все было как у людей. Был свой Уралрыбвод для охраны рыбных запасов и свой УралНИИРх как филиал КаспНИИРха, а также рыбное предприятие для переработки. Сейчас все изменилось на вывесках с заменой Гурьева на Атырау. "Атыраубалык" был ранее наверное "Гурьевбалык", ну это только на словах два предприятия, а на деле все иное. Да к нему еще в конце 1990 годов построили еще и осетровый заводик. Собственно его и не было бы, да вот появились деньги от нефтепромыслов, якобы на компенсацию нанесенного вреда. А куда их девать? Воровать все нехорошо, надо бы в дело пустить. А какое? Да на осетровых. Тем более, что в дележе квот на лов осетров, стало быть бакшиш от черной икры, участвуют только те страны Каспия, которые имеют рыбзаводы осетровы выращивающих и в море выпускающих. Таких оказалось три страны: РФ, Азербайджан и немного Иран. У него свои персидский вид осетра и ему наплевать по большому счету - у него с ресурсами все в порядке. Не успели загадить плотинами реки свои. Вот и сохранили уловы. Хуже значительно с огрызками СССР империи. В Туркменистане и Казахстане заводов не было. Все было в РФ и Азербайджане на реке Кура. Чего там они выпускали все годы это еще надо посмотреть, но их наука из КаспНИИРХа и подельники из РАН авторитетно заявили, что надо делить уловы только тем, кто заботился о осетровом стаде и давал деньгу на рыбзаводы. Они сами себе и давали. И били диких осетров и пущали осетрят в море. И сколько кто выпускал, то тем и позволяли больше ловить. Ну, и с годами дошли до крайности. Несколько лет назад, когда осетр еще оставался, например, на промысловый лов давали 100 тонн РФ, а на науку - читай КаспНИИРХу для научных его изысканий выделяли 200 тонн ежегодной осетрины. Это худо-бедно почти 20 тонн икорки на хлебушек. Но те времена кончились с осетрами, зато у РК появился свой заводик ценой в 5 млн долларов и который стал в строй "спасителей" осетров. Ругать их язык не поднимается, так как истинно веруют в рыбную науку и добросовестно выпускают в море что-то напоминающее осетрят. И держат финансовую и прочую отчетность в порядке. Итак каждый год с 2000 пуляют в пастбища морские по 3 млн осетрят по 3 грамма каждый весом. Более того, естественно, встал вопрос о том, как же разделить стадо осетровое, стали метить с прошлого года каждую особь. А Иран и тут закоперщиком - уже пять лет своих метит. А то спор пошел, что персидский осетр это вроде как и не персидский, а уральский яровой поздний подвид. С институтом океанографии США даже совместные работы повели за счет нефтяной кампании "Аджипко". Поставили специальные датчики на трех взрослых белуг и одного шипа. И каждый датчик должен сработать через 3, 6 и 9 месяцев, выдав на спутник 70% информации о пути миграции особи. Ежели ее кто поймает из людей, то обещана награда в 500 долларов за доставку датчика на завод. Там еще 30% информации будет. Первого уже поймали. Началась расшифровка. В перспективе хотят до 6 млн увеличить выпуск осетрят. Но это если подтвердится версия, что кто-то из них в море выживает. Точно как осла учили говорить - да за 15 лет он либо помрет, либо учитель дубу даст... Итак, осетров ловят, на икру доят, завод работает, мальков выпускают в море. Чего и сколько пока не знают, но может быть и узнают. Для коммерческого разведения надо делать заказ заранее за полгода как минимум, так как это уже не госзаказ, а подработка заводу. И надо под них осетров ловить, разрешение брать. Например в этом году назаказывали 100 тысяч малька на товарное производство. Это надо полтонны диких осетров выловить как минимум. Посчитать на теньге, будет по 25 теньге для госзаказа и по 30 таньга для частника. Это у них себестоимость такая. На госзаказ в 3,5 млн осетрят требуется уже 4 тонны осетров диких взять. Надо торопиться, а то как ничего не останется в натуре, что тогда акадеимики рыбные удумают... Так и тянуло подсказать, чтобы не обидеть. Как это на Кавказе - ты только не обижайся, я тебе одну умную вещь скажу: Вы бы ничего не выпускали в море, а по озерам да бассейнам и выращивали на месте осетров, да продали. Вот и было бы все рентабельно. Как в Америке. Если кило икры уже тут стоит 300 баксов, а кило осетрины 30 баксов, то и была бы отдача... Но, не хотелось обижать труженников рыбных родильных домов. Э-э.. как узнают, что все новорожденные их дубу дали. Ведь на почве разочарования в трудовых буднях могут и порешить кого, а меня первого, как Христа каменьями... informzedon-7007, zedon@novoch.ru, 18 января 2007 г. ************************************************************** * Бюллетень выпускается Союзом "За химическую Безопасность" * * (http://www.seu.ru/members/ucs) * * Редактор и издатель Лев А.Федоров. Бюллетени имеются на * * сайте: http://www.seu.ru/members/ucs/ucs-info * * *********************************** * * Адрес: 117292 Москва, ул.Профсоюзная, 8-2-83 * * Тел: (7-495)-129-05-96, E-mail: lefed@online.ru * ************************** Распространяется * * "UCS-PRESS" 2007 г. * по электронной почте * ************************************************************** =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=